Собянин: Москва делает все возможное, чтобы у каждого ребенка была семьяВ соцсетях завирусился тренд на необычный кофе: якобы напиток с добавлением лимона или грибов способствует снижению веса и улучшению общего состояния организма. Может ли подобный метод быть опасным, разбиралась Москва 24.
"Он реально работает"
Фото: 123RF.com/imelnyk
Пользователи начали выкладывать видео о пользе кофе в сочетании с лимоном или грибами. По их словам, они способны снизить вес и улучшить самочувствие.
Например, грибной вариант некоторые прозвали "эликсиром продуктивности". Чаще всего используют ежовик гребенчатый (львиная грива), рейши, шиитаке и мейтаке.
Пользователи отметили, что входящие в состав смеси грибы выращиваются на древесине, опилках или злаках в тепличных либо лабораторных условиях с контролем влажности, света и температуры. Одним такой кофе напоминает капучино с ореховым сиропом, другим же – латте. Однако, вне зависимости от индивидуальных ощущений, каждый утверждает, что специфического грибного привкуса у напитка нет.
Также в соцсетях утверждают, что при добавлении в кофе лимона напиток обогащается витамином С и антиоксидантами. Якобы цитрус "нейтрализует" танины, из-за чего горечь становится мягче.
Вместе с тем некоторые добавляют, что регулярное употребление кофе с грибами или лимоном способствует снижению веса.
Также пользователи отметили, что холодный кофе с лимоном стал для них бодрящим напитком, который освежает и заряжает энергией.
Однако в то же время многие комментаторы поделились отрицательными отзывами. В частности, они остались не в восторге от вкуса и указали на бесполезность подобного метода.
"Существуют противопоказания"
Фото: 123RF.com/nikolaydonetsk
Диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова в беседе с Москвой 24 отметила, что четыре вида грибов – рейши, шиитаке, мейтаке и ежовик – активно внедряются в фармакологию из-за потенциальных противораковых свойств.
Например, шиитаке содержит полисахарид лентинан, обладающий потенциальным противоопухолевым действием. Она уточнила, что о лечении речь не идет, но для первичной профилактики при наследственной опасности его применение может быть полезно.
Специалист предположила, что в такой кофе добавляют не мицелий (корневую систему), а шляпки и ножки. При таком варианте свойства сохраняются, но в меньшей степени.
"Чтобы определить дозировку такого напитка, нужно знать точный состав грибного порошка. Также важно помнить, что любой кофе, включая грибной, противопоказан людям, которые чувствительны к кофеину. Они реагируют повышением давления, учащением пульса, бессонницей. Чаще это встречается у женщин в период климакса, когда эмоциональное состояние нестабильно. Кофе может вызывать у них повышенную раздражительность и нарушение сна", – рассказала Белоусова.
Диетолог разъяснила, что при непереносимости кофе гриб в составе никак не уменьшит побочных действий.
"Существуют и другие противопоказания. Кофе и грибы (независимо от вида) исключают или строго ограничивают при подагре, мочекаменной болезни с уратными камнями, уратурии (соли уратов в моче) и повышенном уровне мочевой кислоты в крови. Эти нарушения солевого обмена могут приводить к образованию камней в почках", – предупредила она.
Врач уточнила, что сами грибы на снижение веса не влияют, однако кофеин действительно притупляет аппетит: чашка кофе часто вызывает ложное чувство сытости, из-за которого человек пропускает полноценный прием пищи. В итоге режим питания сбивается: человек ест редко, но большими порциями, что мешает, например, при похудении, объяснила специалист.
По ее словам, кофе лучше пить между приемами пищи: если напиток не нарушает сон, допустимо выпить чашку по дороге с работы – это поможет избежать переедания за ужином.
Эксперт отметила, что кофе с лимоном категорически нельзя пить при обострении гастрита, дуоденита, язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при эзофагите. Для слизистой желудка этот напиток слишком агрессивен, особенно если беспокоит боль или изжога.
"Не рекомендуется употреблять такой кофе при повышенном уровне мочевой кислоты или уратных солях в моче. Также возможны и аллергические реакции: они проявляются кожным зудом, сыпью, иногда отеком слизистой", – заверила она.
Врач предупредила, что перед употреблением любого продукта строго рекомендуется сначала проконсультироваться со специалистами.
