Диетолог Ямилова: мороженое нельзя есть при аллергии на молочный белок

Мороженое нельзя есть при наличии аллергии на молочный белок. Об этом [SOURCE10]РИА Новости[/SOURCE10] заявила главный внештатный диетолог Минздрава Приморья, доцент института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медуниверситета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.

По словам врача, при непереносимости лактозы следует выбирать безлактозные варианты мороженого, а при ожирении и сахарном диабете потребление десерта необходимо свести к минимуму.

Собеседница агентства рекомендовала выбирать мороженое с коротким составом: молоко, сливки, сахар.

При этом мороженое лучше употреблять не чаще 2–3 раз в неделю из-за высокого содержания сахара и калорий, рассказала ранее доцент кафедры технологии и организации пищевых производств НГТУ Светлана Корпачева.

Она уточнила, что энергетическая ценность такого продукта в среднем составляет от 110 до 270 килокалорий на 100 граммов в зависимости от рецептуры.